ジビエ🦌BBQセットはじめました!
夢の森うさぎキャンプ村では、新たに地元の鹿肉・猪肉を使ったジビエBBQセットがスタート!
四季折々の自然の中で、野生の旨みとヘルシーさを存分にお楽しみいただけます。
家族や仲間と囲む、ここだけの特別なジビエBBQで思い出作りをどうぞ。
自然の恵みそのままに
自然の中で育った鹿や猪の肉だから、野山の味わいが楽しめます。
濃厚で深い旨味
赤身が多く、噛むほどに味わい深い。鹿肉はあっさり、猪肉はジューシー。
ヘルシーで栄養豊富
鹿肉は脂肪少なめで鉄分豊富。猪肉の脂も自然で身体にやさしい。
非日常の特別な体験
普段なかなか味わえないジビエを、自然の中で楽しめます。
地域の環境保全に貢献
害獣問題の解決にもつながる、地元の自然との共生の一歩。
キャンプやコテージでの食事を特別にしてくれるジビエ。
気になっていた方もぜひ一度ご賞味ください。
出雲北山のジビエを支える加工施設
「猪目屋(いのめや)」
夢の森うさぎキャンプ村でご提供するジビエ肉(鹿肉・猪肉)は、出雲市猪目町のジビエ加工施設「猪目屋(いのめや)」さんから仕入れています。
捕獲された個体は、30分以内を目安に施設へ搬入・処理されます。
皮むきや解体の工程を手作業で丁寧に行い、臭みが少ない美味しいジビエ肉に仕上げられています。
ジビエが初めての方でも安心して調理していただけます。
セット内容・ご注文について
たっぷりお肉のジビエBBQセット
【1人前(300g強)】/3,500円
※季節・状況によってセット内容は異なります。
※お肉のみの詰め合わせです。
※たれ・ソースなどの調味料はつきません。
セット内容
🦌シカ肉
・ヒレ
・ロース
・モモ
・特製肉団子
・味付け肉など
🐗イノシシ肉
※時期や状況に応じて変動します
ジビエBBQセットを美味しく楽しむコツ
●焼く前に軽く常温に戻しておく
●鹿肉は火を通しつつ、焼きすぎに注意
●猪肉は脂を活かしてじっくり焼く
*鹿肉に合う調味料
塩、黒こしょう、柚子胡椒、にんにくチューブやガーリックパウダー
*猪肉に合う調味料
市販の焼肉のタレ、味噌、粗挽きマスタード、七味唐辛子
■ 安心・安全に楽しむために
焼く際は、生肉用と食べる用のトングや箸を分けて使うことで、より安心してお楽しみいただけます。
自然の中で楽しむBBQだからこそ、じっくり焼いて、おいしく、安全に。
夢の森うさぎキャンプ村で、心に残るジビエ体験をどうぞ。
ご注文について
■注文締切日数
ご利用日の5日前までにご注文下さい。
■注文可能数量
1人前からご注文いただけます。
■キャンセル可能期間
ご利用日の3日前までに必ずお電話にてご連絡ください。
■キャンセル料金
ご利用日の3日前から、100%分を頂戴いたします。
■ご注文方法
お電話にてご注文ください
℡ 0853536060
※お問合わせも上記お電話番号よりお問い合わせください。